“民以食为天 食以安为先”食品安全关系到用餐的每一位师生。为进一步加强食堂从业人员食品安全知识和常规操作，2018-05-17下午，由总务处组织全体食堂工作人员参与的相关培训在四楼会议室进行。

首先宋建平老师对食堂全体员工的辛勤服务保障表示感谢，就劳动纪律、劳动态度待遇等做了说明。其次卫生室张惠君老师从法律依据--食堂从业人员具体要求--食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯--食品安全知识及卫生管理操作规范，依次进行讲解，重点是规范操作，包括食品的存储、食物的加工与保鲜、烹饪、消毒环节进行强化，并完成测试题。最后李新元老师就日常检查存在的细节问题进行反馈，要求改之，并就夏季食品安全措施落实提具体要求。

华新小学

2018-5-17